Ciao, ho preparato una ricetta natalizia per voi: FIOCCHI DI NEVE AL CIOCCOLATO.
Purtroppo non ho le immagini ;( ma spero vi possa piacere comunque.
Sia bambini che adulti saranno entusiasti dei Fiocchi di Neve al Cioccolato, un dolce dessert ideale prima di aprire i pacchi dei regali di Natale!
Ingredienti:
(per 6 persone)
260 g - farina, 150 g - cioccolato fondente, 120 g - zucchero di canna, 60 g - cacao amaro, 60 ml - olio, 4 - uova, 3 cucchiaini - lievito per dolci, q.b. - zucchero a velo
Preparazione:
Per prima cosa fai fondere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato.
Quindi versa la crema in un recipiente, dove lo unirai con la farina, lo zuccero di canna, l'olio e il lievito. Mescola bene, in modo da creare un composto più omogeneo possibile. Quando il risultato è buono, il cacao. Di nuovo, olio di gomito e mescolare!
Quando l'impasto è perfettamente denso e uniforme, solo allora unisci anche le uova. Uniscile una per volta, e dopo ogni uovo mescola bene finché non hai eliminato ogni eventuale grumo.
Avvolgi nella pellicola da cucina il panetto d'impasto, e mettilo in frigorifero a riposare per un'ora e un quarto. Intanto fai riscaldare il forno a 160 gradi.
Quando il tempo è trascorso, recupera il tuo impasto, e ricava i "fiocchi": dovranno avere una forma tondeggiante e essere molto piccoli (pochi millimetri di diametro, altrimenti sembreranno più dei chicchi di grandine che dei fiocchi di neve!). Rivestili completamente con lo zucchero a velo, in modo che siano ben imbiancati.
Inforna e lascia cuocere per 5 minuti. Attento perché essendo così piccoli fanno in fretta a bruciare!
Nota: naturalmente puoi utilizzare la stessa ricetta per preparare dei biscotti di taglia più grossa. In questo caso la ricetta è identica, ma aumenta il tempo di cottura fino a un quarto d'ora circa.
Jenny2000for
Per prima cosa fai fondere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato.
Quindi versa la crema in un recipiente, dove lo unirai con la farina, lo zuccero di canna, l'olio e il lievito. Mescola bene, in modo da creare un composto più omogeneo possibile. Quando il risultato è buono, il cacao. Di nuovo, olio di gomito e mescolare!
Quando l'impasto è perfettamente denso e uniforme, solo allora unisci anche le uova. Uniscile una per volta, e dopo ogni uovo mescola bene finché non hai eliminato ogni eventuale grumo.
Avvolgi nella pellicola da cucina il panetto d'impasto, e mettilo in frigorifero a riposare per un'ora e un quarto. Intanto fai riscaldare il forno a 160 gradi.
Quando il tempo è trascorso, recupera il tuo impasto, e ricava i "fiocchi": dovranno avere una forma tondeggiante e essere molto piccoli (pochi millimetri di diametro, altrimenti sembreranno più dei chicchi di grandine che dei fiocchi di neve!). Rivestili completamente con lo zucchero a velo, in modo che siano ben imbiancati.
Inforna e lascia cuocere per 5 minuti. Attento perché essendo così piccoli fanno in fretta a bruciare!
Nota: naturalmente puoi utilizzare la stessa ricetta per preparare dei biscotti di taglia più grossa. In questo caso la ricetta è identica, ma aumenta il tempo di cottura fino a un quarto d'ora circa.
Jenny2000for
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